🦝ポンタさん「長ネギって、買ってきたらそのまま冷蔵庫に入れてる？」
🐱ニャンコさん「うちは普通の長ネギじゃなくて、軟白ネギを買ってるよ。」
🦝ポンタさん「軟白ネギ？」
🐱ニャンコさん「そう。普通の長ネギよりちょっと高上がりなんだけど、やわらかくて最後までおいしく食べられるから。」
🦝ポンタさん「値段だけじゃなくて、ちゃんと食べ切れるかで選んでるんだね。」
🐱ニャンコさん「そうなの。主人が普通の長ネギだと硬いのが嫌だって言うのもあって、うちは軟白ネギ。せっかく買うなら、最後までおいしく食べられるものを選んでるよ。」
青い部分は斜め切りにして真空保存
🦝ポンタさん「軟白ネギを買ってきたら、まず何をするの？」
🐱ニャンコさん「青いところは全部斜め切りにするよ。それをペーパーを敷いた真空容器に入れて保存。」
🦝ポンタさん「最初に切ってあるから、料理するときすぐ使えるね。」
🐱ニャンコさん「そうそう。青い部分は主に炒め物に使ったり、煮込み料理を作るときに入れたりして食べてるよ。」
🦝ポンタさん「先に斜め切りにしておけば、使いたいときにそのまま入れられるんだ。」
🐱ニャンコさん「うん。必要な分だけ取り出して使えるからラクなの。」
白い部分は10cmくらいに切って保存
🦝ポンタさん「白い部分も全部スライスしちゃう？」
🐱ニャンコさん「白いところはスライスしないよ。10cmくらいの長さに切って、ジップロックに入れて保存してる。」
🦝ポンタさん「食べるときは？」
🐱ニャンコさん「その都度、使う分だけスライサーでスライスするの。」
🦝ポンタさん「最初に全部細かくするんじゃなくて、使いやすいところまで準備しておくんだ。」
🐱ニャンコさん「そう。そうしておけば、その日の料理に合わせやすいからね。」
短くなってきたら最後は焼きネギ
🦝ポンタさん「スライサーで使ってると、だんだんネギが短くなってくるよね。」
🐱ニャンコさん「そうなの。短くなってスライスしづらくなってきたら、最後は焼きネギ。」
🦝ポンタさん「無理してスライスしないんだね。」
🐱ニャンコさん「焼くだけで甘くておいしいし、軟白ネギだからやわらかい。これで最後までちゃんと食べ切れるよ。」
少し高くても、最後まで食べ切れるものを
普通の長ネギより少し高くても、わが家では軟白ネギを選んでいます。
主人が硬い長ネギをあまり好まないことも理由のひとつ。
安く買っても最後に硬い部分が残ってしまうより、家族がおいしく食べられて最後まで使い切れるものを選ぶ。
青い部分は斜め切りにして真空保存し、炒め物や煮込み料理へ。
白い部分は10cmくらいに切って保存し、必要な分だけスライス。
そして短くなったら焼きネギに。
これが、わが家の軟白ネギを最後までおいしく食べ切る方法です。
長ネギは「軟白ネギ」を選ぶ｜少し高くても最後までおいしく使い切る
🦝ポンタさん「長ネギって、買ってきたらそのまま冷蔵庫に入れてる？」
🐱ニャンコさん「うちは普通の長ネギじゃなくて、軟白ネギを買ってるよ。」
🦝ポンタさん「軟白ネギ？」
🐱ニャンコさん「そう。普通の長ネギよりちょっと高上がりなんだけど、やわらかくて最後までおいしく食べられるから。」
🦝ポンタさん「値段だけじゃなくて、ちゃんと食べ切れるかで選んでるんだね。」
🐱ニャンコさん「そうなの。主人が普通の長ネギだと硬いのが嫌だって言うのもあって、うちは軟白ネギ。せっかく買うなら、最後までおいしく食べられるものを選んでるよ。」
青い部分は斜め切りにして真空保存
🦝ポンタさん「軟白ネギを買ってきたら、まず何をするの？」
🐱ニャンコさん「青いところは全部斜め切りにするよ。それをペーパーを敷いた真空容器に入れて保存。」
🦝ポンタさん「最初に切ってあるから、料理するときすぐ使えるね。」
🐱ニャンコさん「そうそう。青い部分は主に炒め物に使ったり、煮込み料理を作るときに入れたりして食べてるよ。」
🦝ポンタさん「先に斜め切りにしておけば、使いたいときにそのまま入れられるんだ。」
🐱ニャンコさん「うん。必要な分だけ取り出して使えるからラクなの。」
白い部分は10cmくらいに切って保存
🦝ポンタさん「白い部分も全部スライスしちゃう？」
🐱ニャンコさん「白いところはスライスしないよ。10cmくらいの長さに切って、ジップロックに入れて保存してる。」
🦝ポンタさん「食べるときは？」
🐱ニャンコさん「その都度、使う分だけスライサーでスライスするの。」
🦝ポンタさん「最初に全部細かくするんじゃなくて、使いやすいところまで準備しておくんだ。」
🐱ニャンコさん「そう。そうしておけば、その日の料理に合わせやすいからね。」
短くなってきたら最後は焼きネギ
🦝ポンタさん「スライサーで使ってると、だんだんネギが短くなってくるよね。」
🐱ニャンコさん「そうなの。短くなってスライスしづらくなってきたら、最後は焼きネギ。」
🦝ポンタさん「無理してスライスしないんだね。」
🐱ニャンコさん「焼くだけで甘くておいしいし、軟白ネギだからやわらかい。これで最後までちゃんと食べ切れるよ。」
少し高くても、最後まで食べ切れるものを
普通の長ネギより少し高くても、わが家では軟白ネギを選んでいます。
主人が硬い長ネギをあまり好まないことも理由のひとつ。
安く買っても最後に硬い部分が残ってしまうより、家族がおいしく食べられて最後まで使い切れるものを選ぶ。
青い部分は斜め切りにして真空保存し、炒め物や煮込み料理へ。
白い部分は10cmくらいに切って保存し、必要な分だけスライス。
そして短くなったら焼きネギに。
これが、わが家の軟白ネギを最後までおいしく食べ切る方法です。
