今週のお弁当献立 9/7～9/11分

🐱ニャンコさん
「今週もいろいろ作ったね」

🦝ポンコさん
「何作ったっけ？」

曜日	メイン	副菜・汁物など	工夫ポイント
月曜日	つくねのねぎ味噌がけ	おにぎり・副菜など	市販品にひと手間
火曜日	豚こまの生姜照り焼き	副菜・味噌汁など	下ごしらえで朝の時短
水曜日	銀ガレイのみりん焼き・コロッケ	大根と油揚げの炒め煮など	市販品を足してボリューム調整
木曜日	クロワッサンサンド・焦がしバター醤油パスタ	ミネストローネなど	ラタトゥイユをスープにリメイク
金曜日	鶏肉の卵とじ（親子丼風）	キャベツのチャーシューマヨ和え・味噌汁など	鶏肉と卵を使った献立

「月曜日は【月見つくねのねぎみそかけ弁当】」

月曜日は、市販のつくねを使ったお弁当。

全部を一から作らず、市販品に冷蔵庫にあったカット済みのネギをプラスしました。ネギを炒めて味噌だれと合わせれば、いつものつくねもちょっと違った一品に。

市販のつくねを使い、冷蔵庫にカットしてあったネギを炒めて味噌だれと合わせました。

忙しい朝は全部を一から作らず、市販品も上手に取り入れながら、少しだけ手を加えるようにしています。いつものつくねも、ねぎ味噌をプラスするとひと味違ったおかずになりました。

忙しい朝は、市販品もうまく取り入れながら、少しだけ手を加えるようにしています。

詳しい献立や作り方のポイントは「本日のお弁当 2026/9/7（月）」にまとめています。
→【月曜日の本日のお弁当】本日のお弁当(昼)2026/9/7(月)

火曜日のメインは、手頃な豚こま肉を使った生姜照り焼き。

玉ねぎは先に電子レンジで加熱しておくことで、朝のフライパン調理を時短しました。最後に以前炒めておいたシシトウをトッピング。

安価な豚こま肉も、下ごしらえと作り置きを組み合わせれば、忙しい朝のお弁当のメインに使いやすくなります。

忙しい朝のお弁当作りは、下ごしらえや作り置きを少し組み合わせるだけでも、作業がスムーズになります。

詳しい献立は「本日のお弁当 2026/9/8（火）」で紹介しています。

「火曜日は【豚の生姜照り焼き弁当】」
→【火曜日の本日のお弁当】本日のお弁当(昼)2026/9/8(火)

水曜日は、銀ガレイのみりん焼きをメインにした焼き魚弁当。

焼き魚だけでは少しボリュームが足りなかったので、市販のお惣菜のコロッケをプラスしました。

副菜には、大根サラダ用に切ってあった大根を油揚げと一緒に炒め煮に。人参と枝豆も加えて彩りを足しました。

全部を手作りすることよりも、メインのボリュームや味の組み合わせ、彩りを見ながら、お弁当全体のバランスを整えるようにしています。

詳しい献立は「本日のお弁当 2026/9/9（水）」で紹介しています。

「水曜日は【焼き魚弁当】」
→【水曜日の本日のお弁当】本日のお弁当(昼)2026/9/9(水)

木曜日は、ご飯ではなくクロワッサンサンドとパスタのお弁当にしました。

クロワッサンにはハムやチーズ、レタスなどを挟み、パスタはほうれん草とベーコンを使った焦がしバター醤油味に。

スープは、残っていたラタトゥイユをミネストローネにリメイクしました。

作った料理をそのまま翌日も食べるのではなく、少し形を変えると飽きずに食べられて、残り物も無理なく使い切れます。

詳しい献立は「今日のお弁当 2026/9/10」で紹介しています。

「木曜日は【クロワッサンサンド】」
→【木曜日の本日のお弁当】本日のお弁当(昼)2026/9/10(木)

金曜日は、鶏肉の卵とじを親子丼風にしたお弁当。

おにぎりと味噌汁に、キャベツのチャーシューマヨ和え、葉わさびと柴漬け、デザートにはりんごを添えました。

一週間の最後は、鶏肉と卵を使った親子丼風のおかずをメインにした献立になりました。

詳しい献立は「今日のお弁当 2026/9/11」で紹介しています。

「金曜日は【鶏肉の卵とじがけ弁当】」
→【金曜日の本日のお弁当】本日のお弁当(昼)2026/9/11(金)

🦝ポンコさん
「いろいろ食べたね」

🐱ニャンコさん
「来週、何作ろうかね」

来週は秋の食材を使ったものを作りたいなぁ・・・