今日のお弁当・朝食後の様子
右から・・・
玉ねぎカット
ラタトゥイユ
大根と油揚げの炒め煮
生クリームヨーグルトみかんゼリー
玉ねぎの酢漬け
【今日の冷蔵庫】
- 玉ねぎカット
- りんごスライス
- 水洗いトマト
- 白菜カット
- きゅうりカット
- きゅうり（サラダ用）
- ざく切りキャベツ
- 千切りキャベツ
- 蒸しいんげん
- 蒸しかぼちゃ
- 茹でほうれん草
- 大根と油揚げの炒め煮
【下段】
- 生クリーム
- ヨーグルトみかんゼリー
- ラタトゥイユ
- 蒸しキャベツ ×2
- 玉ねぎの酢漬け
【今日の冷蔵庫のポイント】
今日は、仕込み前の少ない冷蔵庫と、仕込み後に保存容器が増えた冷蔵庫の様子がわかるように、写真を2枚載せてみました。
私の仕込みのポイントは、とにかく時間があるときに野菜をカットして冷蔵庫に入れておくこと。
キャベツやきゅうり、ネギなど、よく使う野菜を先に切っておくと、次に料理するときにすぐ使えます。
そのたびに包丁やまな板を出して、洗って、片付ける必要もありません。
時間があるときに少しだけ先の準備をしておくと、次の料理がスムーズになります。
