🦝 ポンコさん「ニャンコさん、夏になるとズッキーニよく買うよね」
🐱 ニャンコさん「うん。夏になると、つい手に取っちゃう野菜のひとつ♪」
🦝 ポンコさん「ズッキーニが特別好きだから？」
🐱 ニャンコさん「好きなのもあるけど、一番は使うのが楽だからかな」
🦝 ポンコさん「楽？」
🐱 ニャンコさん「洗って切ったら、ほぼそれで準備完了！」
🦝 ポンコさん「えっ、アク抜きとかしなくていいの？」
🐱 ニャンコさん「しないよ。だから忙しい朝にも使いやすいの♪」
夏になると、わが家でよく登場する野菜のひとつがズッキーニです。
大きさがあるので1本買えばたっぷり使えるし、何より気に入っているのが、下処理がほとんどいらないこと。
洗ったら切って、そのまま調理へ。
この気軽さが、夏のわが家にはちょうどいいんです。
アク抜きなし。洗ってすぐ使えるのが好き
🦝 ポンコさん「今日はどうやって切る？」
🐱 ニャンコさん「輪切り〜」
🦝 ポンコさん「昨日も輪切りじゃなかった？」
🐱 ニャンコさん「うちは、ほぼ輪切り（笑）」
ズッキーニは、わが家ではほとんど輪切りにして使います。
特別な下処理をすることもなく、洗って切ったらすぐ調理。
🦝 ポンコさん「皮むかない？」
🐱 ニャンコさん「むかない」
🦝 ポンコさん「水にさらさない？」
🐱 ニャンコさん「さらさない」
🦝 ポンコさん「じゃあ本当に、洗って切るだけだ！」
🐱 ニャンコさん「だから好きなの（笑）」
朝のお弁当作りで、
「あと野菜をひとつ入れたいな」
というときにも、すぐ使えます。
しかも緑色がきれいなので、お弁当の彩りにも便利です。
まずはシンプルに焼くだけ
🦝 ポンコさん「輪切りにしたら、何作る？」
🐱 ニャンコさん「とりあえず焼く（笑）」
🦝 ポンコさん「シンプル！」
一番よくするのは、輪切りにして焼くだけの食べ方です。
オリーブオイルと塩だけでも十分おいしい。
🐱 ニャンコさん「焼き目がついたズッキーニ、おいしいんだよね♪」
🦝 ポンコさん「これだけで副菜になるなら楽だね」
焼きたてをそのまま食べてもいいし、冷ましてから食べてもおいしい。
一度焼いておけば、その後の使い回しもしやすくなります。
【写真：焼いたズッキーニ】
冷やしたら、おひたし風にも
🦝 ポンコさん「あれ？さっき焼いたズッキーニ、まだあるよ」
🐱 ニャンコさん「じゃあ冷やしておこう」
🦝 ポンコさん「明日も塩味？」
🐱 ニャンコさん「味を変えるよ♪」
焼いたズッキーニを冷やしたら、
- ポン酢＋おかか
- 醤油＋おかか
をかけて、おひたし風に。
🦝 ポンコさん「同じ焼いたズッキーニなのに、違う一品になった！」
🐱 ニャンコさん「最初から何種類も作らなくても、食べるときに味を変えればいいでしょ」
同じズッキーニでも、味付けを変えるだけで別の副菜として楽しめます。
スープにもそのまま入れられる
🦝 ポンコさん「まだズッキーニあるけど、今度はどうする？」
🐱 ニャンコさん「スープに入れちゃおう」
🦝 ポンコさん「また下処理なし？」
🐱 ニャンコさん「もちろん（笑）」
輪切りや食べやすい大きさに切って、そのままスープへ。
焼くだけではなく、炒め物にも汁物にも使えます。
🦝 ポンコさん「焼く、冷やして味を変える、スープにも入れる……」
🐱 ニャンコさん「そう。難しいことしなくても、いろいろ使えるの♪」
夏によく買うのは「使いやすい」から
🦝 ポンコさん「なんで夏になるとズッキーニ買うのか、わかった！」
🐱 ニャンコさん「何でしょう？」
🦝 ポンコさん「洗って切るだけ。大きいからたっぷり使える。焼くだけでもおいしい。スープにも使える。そして緑がきれい！」
🐱 ニャンコさん「大正解♪」
特別な下処理がなく、切り方も難しくない。
焼くだけでも一品になって、味を変えれば別の副菜にもなる。
スープや炒め物にも使えて、お弁当に入れれば緑の彩りにもなる。
手間をかけなくても、いろいろ使える。
そんな使いやすさから、夏になるとつい手に取ってしまう。
ズッキーニは、わが家の夏の定番野菜のひとつです。
