朝ごはんのあと
・残ったシチュー
・カットきゅうり
・トマト
・ミニトマト
・ラタトゥイユ
・チキンソテー
・千切りキャベツ
・カットキャベツ
・オレンジゼリー
・甘辛そぼろ
・ほうれん草のおひたし
・玉ねぎの酢漬け
・カットきゅうり
・蒸しいんげん
・レンチンキャベツ ×2
・蒸しかぼちゃ
夜ごはんのあと
右から
きゅうり
トマト
ぶどう
ラタトゥイユ
照り焼きチキン
枝豆
解凍中のつくね
ざく切りキャベツ
オレンジゼリー
右下
そぼろ
ゆでトウキビ
玉ねぎの酢漬け
きゅうりと蒸しインゲン
レンチンキャベツ
【今日の冷蔵庫のポイント】
畑から採れたての枝豆をたくさんいただいたので、冷蔵庫に茹で枝豆が追加されました。
今回は、茹でる・蒸す・レンジ加熱の3つの方法を試してみました。
実際にやってみて、大量の枝豆を一度に処理するときは、茹でる方法がやりやすいと感じました。
もうひとつのポイントは、最初の塩を少なめにすること。
塩気が足りなければ、食べるときに足すことができます。でも、最初からしょっぱくしてしまうと、あとから調整するのは難しくなります。
まずは薄めに仕上げて、食べるときに好みの塩加減にする。これが今回やってみて使いやすかった方法です。
